步骤/方式1
1 羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。
(资料图片仅供参考)
步骤/方式2
花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上
步骤/方式3
和好一块面揉好～～
步骤/方式4
葱姜剁碎 葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。
步骤/方式5
先把花椒水 ，生抽， 盐把羊肉馅腌一下，然后放去一半剁好的姜葱放入羊肉馅调味。
步骤/方式6
锅里放好油 ，7分热后，加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。
步骤/方式7
拌好的肉馅，加一点料酒。
步骤/方式8
面团醒好，擀好面皮
步骤/方式9
包好饺子
步骤/方式10
下锅煮熟即可
步骤/方式11
蘸料调料汁吃，美味。
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